AVENA DE GUISANTES Y MARIPOSA

Avena con guisantes mariposa

Ingredientes para 2 personas:

Para la avena:

• 2 tazas de leche de soja con vainilla
• 1 ½ tazas de avena fina
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de jarabe de arce
• 1 ½ cucharadita de superalimento en polvo Yes Superfood Butterfly Pea

Para la cobertura de yogur:

• 4 cucharadas de yogur de origen vegetal
• ½ cucharadita de superalimento en polvo Yes Superfood Butterfly Pea

• 2 cucharaditas de jugo de limón

Método:

1. Mezcla los ingredientes de la avena en una cacerola pequeña, cocínala a fuego medio y mezcla de vez en cuando. Cocine hasta obtener una consistencia espesa (aprox. 5-10 minutos).
2. Mezcle los ingredientes de la cobertura de yogur en un tazón pequeño.
3. Sirve la avena en un bol y completa con yogur y frutas.