Ingredientes para 4 porciones:
- 225 gramos de harina
- 1 huevo
- 3 dl de leche
- 1 sobre de levadura en polvo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- pizca de canela
- 2 cucharaditas de superalimento en polvo Yes Superfood Blue Spirulina
- para hornear: aceite de coco
Método:
- Mezcla todos los ingredientes en una licuadora, hasta obtener una masa suave y uniforme.
- Calienta tu sartén antiadherente a fuego medio* y agrégale un poco de aceite de coco.
- Vierta un cucharón de masa en el molde para hacer tortitas de 10 a 12 cm.
- Hornea un lado del panqueque a fuego medio*, hasta que se formen burbujas en la parte superior, luego voltea el panqueque y hornéalo por otros 2-3 minutos.
- Sírvelo con yogur, chocolate rallado, fruta y sirope de arce.
*Cocina las tortitas a fuego medio, para que la Espirulina Azul no pierda su color.
